| 글쓴이 | 권순주 |
| 제목 | 코코넛쿠키 |
| 작성일자 | 2017.10.08 (20:16)조회수 : 6,672 |
재료
밀가루 200g 코코넛가루100g 버터130g 계란1개 설탕130g
간단하죠???^^
동그란 꽃무늬 틀이 있으면 좋을것 같아요~~^^
1. 밀가루 코코넛가루를 계량해 체에 쳐주세요
2. 버터를 부드럽게 거품기로 만들고
설탕을 넣어 크림화를 시킨다음
계란을 넣어 섞어주세요.
3. 체친 가루를 넣어
칼반죽을 해
반죽 완성...
4. 냉장고에 잠깐 휴지시켜 봉투에 넣은상태로
조금씩 밀대로 밀어서
모양틀로 찍어
준비하세요..
Tip) 코코넛분말이 많이 들어갈수록 반죽이 부스러지기 쉬우니까
봉투에 넣은채로 틀로 잘 찍러주세요^^♡
작은 타르트를 이용해 모양을 만들어
젖가락으로 구멍를 만들어 봤는데
괜찮네요~~^^
5. 170도 18분 굽고 뚜껑열고 3분 또는
뚜껑열고 쿠키를 뒤집어서 3분 더 구웠는데
색감이 예쁘네요~~^^
유기농 황설탕을 솔솔 뿌려줬는데
비쥬얼이 짱이네요~~^^
이렇게 바삭하게 퀸쿠키가 된다니~~~^^
선물로 주기 딱 좋은 쿠키 찾았네요~~~~~~☆☆
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