넝쿨채 굴러들어온 호박이에요~~~^^

쿠키라는게 원래...

굽고 하루가 지나야 더 맛있는 법인데...

모양도 깜찍하고 맛있는게 자꾸 손이가더라구요~~~

벌써 사라져버린 쿠키...ㅠㅠ;

뭐... 또 만들면되죵~

<재료>

단호박 으깬것 60g, 버터 60g, 슈가 파우더 40g, 단호박 가루 30g,

우리 밀가루 80g, 옥수수 전분 40g, 소금 약간

*. 버터는 만들기 1~2시간 전에 상온에 꺼내두세요...

*. 으깬 단호박만 사용했더니 반죽이 너무 묽어져버려서요...

색을 좀 더 내기 위해 단호박 가루를 넣었어요...^^

*. 이 레시피는 10g 씩 만들었을때 30개가 나와요...ㅎ

더 크게도 만들어봤는데... 이 크기가 젤 앙증맞고 예쁘고

딱 한입크기인게 좋은것 같더라구요...^^

비닐팩에 상온에 두어 말랑 말랑 해진 버터를 넣고 조물조물 반죽해주세요...

크림처럼 될때까지요~^^

*. 우리는 항상 쉽고 간편하고 빠르게 설겆이거리 안나오게 하자는 주위자나요...^^;

오늘도 역시나 비닐팩에서 반죽할께용~~~ㅎ

슈가 파우더와 소금 약간 넣어주고

다시 조물조물~~~~^^

으깬 단호박을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록

다시 또 조물조물 잘 반죽해주세요...^^

밀가루와 옥수수 전분을 체에 한번 내려주시구요...

날가루가 안보이도록 잘 반죽해주세요...

비닐에 묻었던 반죽들이 다 떨어지면서 한덩어리가 될꺼에요...^^

밑에 사진 처럼요~ㅎ

이렇게 반죽을해서

냉장고에 30분간 휴지기를 둘께요...^^

지금 상태의 반죽은 좀 질거든요...

휴지기를 둬야 나중에 모양을 만들기가 쉬워요...

30분이 지나면 반죽을 꺼내 10g 씩 나눠주고

사진에 보이는것 처럼 동글 낣작하게 빗어주세요...^^

오븐에 구울게 아니라 후라이팬에 구울꺼라서 너무 높게하시면 안되요~~~

그냥 동그란것 보단 호박 모양을 만들어주면 더 좋겠죠...^^?

이쑤시개를 이용해 모양을 내주세요~

맘껏 취향껏~ㅎ

뭔가 허전한것 같아서

호박씨를 하나씩 박아줬어요~~~

이러니 더 호박같죠...^^?

다른 쿠키나 빵을 만들때는 예열을 안하지만...

아무래도 일반 쿠키를 구울때보다 이반죽이 좀 높기 때문에

미리 예열을 좀 해둘께요...^^

모양을 만드는 동안 인덕션을 세팅해두시면되요...

3단에서 6분요...^^

퀸쿡 후라이팬에 반죽을 넣어주세요...

사진을 찍을꺼라 이것만 넣었는데요...

이 쿠키는 부푸는게 아니라서 좀 더 붙여서 여러개 넣으셔도되요...^^

예열이 끝나면 인덕션 4단에서 15분 구워주세요...

굽다보면 사진에 보이는것 처럼 뚜겅에 물이 맺힐꺼에요...

단호박 으깬게 들어가서 수분이 많아 그렇거든요~~~

7~8분 정도 지나서 한번 닦아주면 좋아요...^^

다 구워진 쿠키는 식힘망에 넣어 식혀주세요...

모양이 너무나 예쁘게 나왔네요~~~ㅎ

생각보다 호박맛이 그렇게 강하지 않아요...

모양이 잼있어서 호박을 안먹던 어린애들도 잘 먹을꺼에요...^^

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