봄에는 케익마저도 상큼한걸 많이 찾게되는것 같아요~^^

오렌지필과 요거트가 들어가 새콤달콤한 파운드케익이에요~~~ㅎㅎㅎ

[재료]

우리밀 130g, 베이킹파우더 1/2t, 플레인 요거트 120g, 버터 75g, 달걀 1개, 유기농 황설탕 70g, 오렌지필 1/2C

상온에 두어 말랑말랑해진 버터를 크림화시켜주고

설탕을 2~3번에 나눠 넣어주면서 휘핑해주세요~

달걀 → 요거트 순으로 넣어 휘핑해주세요~

밀가루와 베이킹파우더는 체쳐서 넣어주고

날가루가 안보일때까지 반죽해주세요~

오렌지필을 넣어 골고루 잘 섞이도록 한번더 저어주세요~

미니 파운드틀 2개에 반죽을 나눠 넣어주고

인덕션 팬요리 180º 에서 30~35분 구워주세요~^^

젓가락을로 찔러봤을대 반죽이 묻어나오지 않으면 다 구워진거에요~~~

다 구워진 케익은 식힘망에 올려 식혀주세요~ㅎㅎ