예전에도 블루베리 크럼블 타르트를 많이 만들었었는데...

바 형태로 잡고 먹기 편하게 만들고

좀 더 쉬운 레시피를 만들어봤어요~^^

[ 재료 ]

우리밀 180g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우더 1t, 버터 120g, 유기농황설탕 70g, 소금약간, 달걀 노른자 1개

냉동 블루베리 200g, 옥수수전분 10g, 유기농황설탕 10g, 레몬즙 1T

*. 블루베리는 미리꺼내 물기를 제거해 준비해주세요~^^

*. 버터는 차가운 상태로 큐브 모양으로 잘라 준비해주세요~

*. 사각틀 2호 사용 (17*17)

밀가루, 설탕, 소금, 밀가루, 아몬드가루, 자른 버터를 한데 넣어주고

스크라이퍼로 버터를 자르면서 골고루 섞어주세요~

반쯤 섞였을때 달걀 노른자를 넣어

소보루 형태가 될때까지 스크라이퍼로 자르면서 크럼블을 만들어주세요~

사각틀에 유산지를 깔고 크럼블에 2/3를 넣어

손으로 꾹꾹 눌러주세요~

냉장고에 넣어 30분간 휴지시켜주세요~^^

블루베리에 전분, 설탕, 레몬즙을 넣어 골고루 섞어주세요~

휴지된 반죽을 꺼내 블루베리를 넣어주고

나머지 크럼블 1/3을 위에 뿌려주세요~

대형 프라이팬에 틀을 넣고

인덕션 팬요리 180도에서 50분 구워주세요~^^

다 구워진 블루베리 크럼블은 식힘망에 올려 식혀주세요~

완전히 식은 후 바 모양으로 잘라주세요~

냉장 보관하면서 드시면 더 맛있어요~^^

만들기는 엄청 쉬운데~

너무 맛있어서 감동인 빵이에요~ㅎㅎㅎ