이건 초코칩이 듬뿍~ 들어가

진~한 초콜렛 맛이 나는 [초코초코 스쿱쿠키]에요~

6개 분량의 레시피에요...^^

[ 재 료 ]

버터 100g, 슈가파우더 40g, 우리밀 150g, 코코아가루 10g, 초코칩 30g~40g

저는 정크 초코칩이 있어 사용했지만 일반 초코칩을 넣어도되요~^^

입맛에 따라 양을 조절해주세요~

상온에 두어 말랑말랑해진 버터를 크림화 시켜주고

슈가 파우더를 넣어 잘 섞어주세요~

밀가루와 코코아가루를 넣어 날가루가 안보이는 한 덩어리가되도록 반죽해주세요~

초코칩을 넣어 골고루 섞이도록 한번 더 반죽해주세요~

냉동실에 보관하는 초코칩을 꺼내니 색이 이렇게 보이네요~~~;;;;

상온에 좀 더 두시면 괜찮아지더라구요~~~^^

스쿱으로 반죽을 떠서 대형 프파이팬에 넣어주고

인덕션 팬요리 160도에서 25분~30분 구워주세요

*. 집집마다 전력량이 다르니 이 온도와 시간은 참고해주시구요...

평소 레시피대로 했는데 잘 안익었다 하시는 분들은 팬요리 170도에서 구워주세요~^^

*. 스쿱쿠키가 잘 익었는지 확인하는 방법은...

시간대로 다 구웠을때 윗면이 처음의 반죽 그대로이면 다 안익은거에요~

잘 구워진 스쿱쿠키는 윗면까지 색이 달라지니 확인하고 잘 구워주세요...

25분 굽고 뚜껑을 열어 쿠키의 상태를보고 시간을 5분씩 늘려주세요~^^

다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식혀

하나씩 쿠키비닐에 넣어 보관하세요~^^