이 쿠키는 바닐라 반죽과 초코 반죽을 투톤으로 넣어서 만든

[바닐라초코 스쿱쿠키]에요~

9개 분량의 레시피에요~^^

두개의 반죽을 섞어 마블모양으로 만들어도 좋아요~ㅎ

[ 재 료 ]

버터 150g, 슈가파우더 70g, 우리밀 250g, 바닐라오일 약간, 초코칩 40g, 코코아가루 7g

상온에 두어 말랑말랑해진 버터를 크림화 시켜주고

슈가파우더를 넣어 잘 섞어주세요~

바닐라 오일을 넣어 섞어주세요~

전 요 오일을 사용했구요... 반병 1m를 넣었어요...

향이 너무 좋더라구요~ㅎㅎㅎ 

바닐라 에센스가 있으면 2/3t  넣어주시면되요~

체친 밀가루를 넣어 날가루가 안보이는 한덩어리가 될때까지 반죽해주세요~

반죽을 2/3,  1/3로 나눠

양이 많은 반죽에는 초코칩을 (바닐라 반죽)

양이 적은 반죽에는 코코아가루를 (초코 반죽) 넣어 반죽해주세요~

스쿱으로 바닐라 반죽을 먼저 뜨고 1/3은 초코반죽으로 채워 주면

사진에서 보이는것 처럼 투톤의 아이스크림 모양으로 나와요...^^

이 과정이 힘드시면 두개의 반죽을 섞어 마블모양으로 만들어 한번에 떠 넣어도 좋아요...^^

인덕션 팬요리 160도에서 25분~30분 구워주세요

*. 집집마다 전력량이 다르니 이 온도와 시간은 참고해주시구요...

평소 레시피대로 했는데 잘 안익었다 하시는 분들은 팬요리 170도에서 구워주세요~^^

*. 스쿱쿠키가 잘 익었는지 확인하는 방법은...

시간대로 다 구웠을때 윗면이 처음의 반죽 그대로이면 다 안익은거에요~

잘 구워진 스쿱쿠키는 윗면까지 색이 달라지니 확인하고 잘 구워주세요...

25분 굽고 뚜껑을 열어 쿠키의 상태를보고 시간을 5분씩 늘려주세요~^^

다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식은후

한개씩 쿠키비닐에 넣어 보관해주세요~